正宗陜西飯館都會(huì)用白底蘭花的粗瓷大碗。這種老式大碗的產(chǎn)地陜西省銅川市陳爐古鎮(zhèn)正在因?yàn)椤懊焊碾姟卑l(fā)生著深刻的變化。
當(dāng)燒制瓷器的煤窯爐換成電窯爐之后,電窯爐可以通過(guò)電腦或手機(jī)APP設(shè)定程序,自動(dòng)控制燒制過(guò)程,并可以遠(yuǎn)程監(jiān)控。在陳爐古鎮(zhèn),可看到“煤改電”帶來(lái)的不只是生態(tài)環(huán)境的改善,而且使手工作坊步入了工業(yè)4.0時(shí)代,對(duì)接上了智能化。
用電燒窯經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠效率高
“我從申請(qǐng)到用上電只用了三天時(shí)間,現(xiàn)在電窯爐用起來(lái)真是好,操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品成活率高,費(fèi)用降低了。5個(gè)窯爐以前都是用煤和液化氣,由于廠子位于半山腰,每次光拉煤和送液化氣罐人工費(fèi)用都不少,而且在燒瓷過(guò)程中時(shí)常因氣不足而停爐。原來(lái)3立方的窯爐要用1650元的氣,燒煤要4噸2200多元,燒4天工人工時(shí)就要960元了,而用電只需不到1000元,采用電腦和手機(jī)APP控制就行了。”銅川市陳陶民間工藝瓷廠的老板孟小寧對(duì)電窯爐贊不絕口。
陜西省銅川市陳爐古鎮(zhèn)位于銅川市東南15千米的丘陵地帶,地面高低錯(cuò)落,平均海拔1200米。陳爐古鎮(zhèn)是宋元以后耀州窯唯一尚在制瓷的舊址,其燒造陶瓷的爐火1400多年來(lái)灼灼不息,形成“爐山不夜”的獨(dú)特美景,是古同官八景之一。
耀州窯為北方青瓷的主要產(chǎn)地,宋朝時(shí)被列為貢品,并遠(yuǎn)銷世界各地,在陶瓷發(fā)展史上影響深遠(yuǎn)。建國(guó)后恢復(fù)的傳統(tǒng)技藝生產(chǎn)出了青瓷、黑釉及剔花瓷、白釉及剔花瓷、蘭花瓷、鐵銹花瓷、花釉等六大系列陶瓷。
12月的陳爐古鎮(zhèn)最低溫度已達(dá)到零下十幾度,站在高處一覽古鎮(zhèn)全景,看不到黑煙裊裊。實(shí)施電能替代的第三年,這里已全面禁煤,家家戶戶都裝起了電采暖設(shè)備,就連古鎮(zhèn)20多個(gè)衛(wèi)生間及水房也裝上了碳晶板取暖。
作為當(dāng)?shù)赜妹捍髴舻拿焊G爐也逐漸被電鍋爐替代,獨(dú)具中國(guó)特色的傳統(tǒng)手工藝與清潔能源碰撞出別樣的火花。
經(jīng)營(yíng)蘭花花瓷坊的老板李鋒介紹:“以前用煤窯燒瓷,連續(xù)兩天不能離人,得隨時(shí)盯著?,F(xiàn)在改用電窯爐,2臺(tái)電窯爐每月約用電1200度,比用燃煤成本降低了很多,同時(shí)降低了人工生產(chǎn)成本。尤其利用晚上低谷時(shí)段的電燒瓷經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,還能再省些電費(fèi)?!?/p>
繞過(guò)一些罐罐砌墻、碎瓷鋪路的古鎮(zhèn)人家,記者來(lái)到一處在三層樓頂立著“千年陳爐窯,耀瓷重生地”的中國(guó)耀州窯陳爐陶瓷總廠。
陳爐陶瓷總廠具有60多年歷史,年生產(chǎn)瓷器近4萬(wàn)件,如今已全部使用3臺(tái)電窯爐生產(chǎn),產(chǎn)品有倒裝壺、玉壺春、鳳鳴壺、良心壺、鳳枕等,造型古樸典雅,裝飾刻花紋飾生動(dòng)、線條流暢。方方正正的電窯爐在廠房的一邊并排放置,不銹鋼的外殼絲毫不起眼,但是燒制出的瓷器釉色青中泛綠,綠中閃黃,質(zhì)量上乘。
陳爐供電所所長(zhǎng)楊宏亮告訴記者,雖然有個(gè)別人固守著傳統(tǒng)的燒瓷工藝,但大部分出產(chǎn)生活器具的陳爐匠人都改為了用電窯爐,通過(guò)“電能替代煤炭”降低燒瓷成本,“千年瓷鄉(xiāng)”迎來(lái)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)熱潮,陶瓷產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)。據(jù)記者了解,除了工業(yè)考究的精品瓷器,普通生活用的陶瓷用電窯爐燒制沒(méi)有任何問(wèn)題,而且在效率效益方面優(yōu)勢(shì)顯著。
智能化燒窯簡(jiǎn)單便利
陜西省銅川市陳爐古鎮(zhèn)生產(chǎn)陶瓷的李保峰把做好的胚裝進(jìn)電窯爐后,掏出手機(jī),給遠(yuǎn)在北京哥哥打電話說(shuō):“窯裝好了,可以燒了。”接到電話后,家里手藝最好的李金平打開APP對(duì)燒窯參數(shù)進(jìn)行設(shè)定后按下開關(guān)健,李保峰家的電窯爐就啟動(dòng)起來(lái),一個(gè)晚上之后,一窯精美的黑瓷就燒制成了。
據(jù)介紹,電窯爐燒陶瓷是在電能和電窯爐之間安裝一個(gè)轉(zhuǎn)換器,通過(guò)調(diào)電流或者調(diào)壓來(lái)控制溫度,燒制之前在電腦或手機(jī)APP上把程序先設(shè)置好,程序設(shè)置根據(jù)這窯陶瓷的不同形狀、大小、厚薄不同來(lái)調(diào)整設(shè)置燒制曲線,經(jīng)過(guò)智能調(diào)節(jié)燒制曲線實(shí)現(xiàn)控制溫度的功能。
“很容易?!贝箝T里瓷業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李保峰告訴記者。李保峰家是祖?zhèn)鞯暮诖墒炙?,他和兩個(gè)哥哥是有家譜記載的第11代傳人,至今已有300多年歷史。前些年陳爐鎮(zhèn)瓷業(yè)不景氣,大哥跑起了運(yùn)輸,二哥遠(yuǎn)赴北京在一家瓷器廠做了技術(shù)總監(jiān),而李保峰則到城里打工。
李保峰說(shuō),因?yàn)樘沾蔁剖莻€(gè)對(duì)手藝要求很高的環(huán)節(jié),火候和時(shí)間的控制直接決定了產(chǎn)品是否能順利出品和質(zhì)量。2016年陳爐開始電窯爐燒瓷之后,手藝最好的二哥李金平鼓勵(lì)大哥和他在家辦陶瓷廠,他和大哥在陳爐做陶瓷的練泥、拉胚、上釉等前期工作,制作完成后裝窯,由遠(yuǎn)方的李金平通過(guò)手機(jī)操控,利用家里的電腦實(shí)現(xiàn)開機(jī)、溫控調(diào)節(jié)、時(shí)間調(diào)節(jié)、關(guān)機(jī),通過(guò)攝像頭還可以實(shí)時(shí)觀測(cè)瓷器的燒制情況,非常方便。
李保峰家的電窯爐窯就像洗衣機(jī)那么大,里面分為五層,一層放十幾件,一窯能燒出五六十件,平均一月燒制10窯,一年大約燒制6000多件。原來(lái)李保峰家有一臺(tái)8千瓦的電窯爐,最近剛剛又增加了一臺(tái),重新箍了窯洞,裝上了動(dòng)力電。
“以前用煤窯燒的時(shí)候,因?yàn)闇囟炔缓谜莆?,每年能燒成的也就是兩三窯,現(xiàn)在電窯爐燒成品率可以達(dá)90%以上,不管是原材料還是能源都大大節(jié)約。而且用煤燒制太慢了,滿足不了客戶的需求,訂單不好接。而現(xiàn)在電窯最快可以兩天燒一窯,訂單已經(jīng)遍布全國(guó)各地了?!崩畋7鍢?lè)呵呵地說(shuō),由于電窯爐燒制是程序化的,操作簡(jiǎn)單,他現(xiàn)在普通的燒窯已經(jīng)不用二哥幫忙了。
而隨著陳爐瓷器的名聲越來(lái)越大,已經(jīng)在北京建立工作室的李金平也盤算起回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),準(zhǔn)備新箍上7個(gè)窯洞,母親和妹妹擅長(zhǎng)畫花,家里的手藝都可以重新發(fā)揮了。
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